1、第一，把鸡中翅清洗干净，并用菜刀把鸡翅划破以使鸡翅更好入味。准备好可乐和辅料。
2、第二，锅中放入清水，鸡翅下锅，放入生姜和料酒，把鸡翅先煮焯一下。
3、第三，大火煮至开水沸腾，把鸡中翅捞出来用清水冲洗干净，去掉煮出来的血肉沫子。
4、第四，把锅刷干净，烧热放入花生油,油热后把鸡翅放入煎至表面金黄。放入大葱、香叶继续翻炒1分钟。
5、第五，倒入可乐，放入生抽、老抽，加食盐、鸡精调味并搅拌均匀，中小火慢炖20分钟。
6、第六，20分钟后大火收汁，可乐鸡翅出锅，喜欢的朋友可以撒上一些小葱花点缀。
