怎么做黄金鸡腿锤

1、鸡腿洗干净，用牙签戳孔。

2、把鸡腿从根部剪开，然后把肉往外翻。

3、然后把鸡腿放入碗中加入料酒、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、食盐，带上手套把鸡腿和调料抓匀。

4、腌制半个小时左右。

5、把鸡腿裹上淀粉。

6、然后在裹上鸡蛋液。

7、再裹上一层面包糠。

8、最后放入油中炸至金黄捞出即可。