好吃的炸鱼块怎么做

1、首先，把鱼切成鱼块，切大块一点，小块容易在炸的过程中翻烂。加入料酒，生抽，食盐腌制半小时备用。

2、然后，锅里放入食用油，要多放一点鱼才不容易烧焦，排列好鱼块，小火慢煎。

3、接下来，在煎的过程中要尽量少翻转鱼块，翻转的时候要小心不要把鱼肉翻烂。

4、最后，煎至鱼两面金黄就可以捞出了，放凉再放入冰箱以作炒菜备用，要炒来吃的时候再拿出来。