西兰花的烹饪小技巧

1、将西兰花的上半部分切下来，去洗干净之后，用菜刀给剁碎。

2、碗中放入西兰花、胡萝卜、盐、鸡精、胡椒粉，然后搅拌均匀。

3、加入一勺面粉，半勺淀粉，继续搅拌均匀，然后揉出圆形，手指往下按压出个凹槽。

4、碗中打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋打散，倒在西兰花的凹槽部分。

5、锅中水开之后，将西兰花放进去蒸10分钟，然后再配上自己喜欢吃的蘸料即可。