乌鸡煲汤怎么做?

1、乌鸡清洗干净，切成小块。

2、放入清水中，加入生姜和料酒，大火，煮沸。

3、关火，捞出，清洗干净。

4、放入砂锅中，加入香菇、枸杞、红枣、生姜和清水，大火，煮沸。

5、撒上白胡椒，搅拌均匀。

6、加入食盐，中火，炖1小时。

7、撒上香葱，继续炖10分钟。

8、盛出，放凉。