如何让炒出来的花生米又香又脆又好吃

1、把花生米洗干净，把表面的水分沥干。

2、把沥干的花生米放到一个小盆里，点上一点白醋，搅拌均匀。

3、在小火烧热的锅里放一点色拉油，不要太多，油面沾满锅底就可以。然后放入准备好的花生米，边摇动锅，边翻炒，使其受热均匀。

4、继续搅拌花生，会听到花生劈啪声，当劈啪声变得几乎听不到时时，就立刻关火。这时候花生米的表面稍稍有点变色颜色仍然很淡，但再也不能炒了。

5、关火后，用适当的盐调味，翻炒均匀即可出锅，几分钟后，花生会变冷，颜色会逐渐变深，美味的炒花生就做好了。