芋头焖饭的做法

1、青红椒洗净切粒，猪肉切丁，芋头去皮洗净切片备用（芋头很滑，切的时候一定要小心）。

2、锅中放油烧热，放一点辣椒油，放入芋头片翻炒至8分熟。

3、放入猪肉，翻炒。

4、猪肉变色后，放入青红椒粒翻炒。

5、青红椒粒断生后放入米饭，米饭表面撒盐翻炒。

6、米饭炒散后，放入酱油调色。

7、撒少许水（洒水是为了不粘锅，所以一定要少），盖上锅盖焖三分钟即可(焖饭是为了让蔬菜的味道充分进入米中)。

8、成品图。