1、薏米含有丰富的矿物质和多种维生素，可以促进新陈代谢和减少肠胃的负担，可以作为病中和病后体质虚弱的患者的补益食品，是非常不错的选择。
2、经常食用薏米做的食物对于慢性肠炎，消化不良等症状有显著的效果。薏米能增强肾功能，还有清热利尿的作用，对浮肿的病人可以起到一定的疗效作用，所以每天可以喝一些薏米粥。
3、薏米还有防癌抗癌的作用。其含有的迕琅酒碰硒元素能有效的抵制癌细胞的增加，可以用于胃癌，子宫颈癌的辅助治疗，每天可以适量的饮用一些。
4、平常人们经常吃薏米，可以使身体比较轻盈，减少肿瘤的发病几率，所以我们平时可以经常做一些薏米粥来吃。
5、薏米中含有维生素E，可以使皮肤光泽细腻，还可以消除粉刺，色斑等，是一种美容佳品，对女人非常的好。
6、薏米还含有丰富的维生素B，可以防治脚气病等，对于有脚气的人来说可以多吃一些。
7、但是一定要注意孕妇及便秘者忌用，小便多者也不宜食用，所以孕妇一定不要吃。
