1、第一步，取一干锅，把米面倒入过里，不断的煸炒，放入几颗花椒子，直至把米面煸处香味，颜色有点黄的时候即可。
2、第二步，将煸炒好的米面倒出放到一个碗里，让它自然的冷却，冷却好了之后，找一个粉末机，把米面倒入，启动机器，把米面粉成末。
3、第三步，把五花肉洗干净，控一下水分，改刀成长条，一厘米左右的厚度。
4、第四步，找一个大一点的盆或深一点的容器，把切好的五花肉到进去，开始制作腌制五花肉，盐20克，味精20克，耗油10克，酱汁2克，白砂糖15克，带上手套把五花肉揉拌一会，让五花肉入味均匀。腌制五分钟。
5、第五步，腌制好后，把我们的米粉到进去，带上手套进行搅拌，让五花肉全部粘上米粉，搅拌好以后，可以倒5克花生油，20毫升的纯净水。
6、第六步，取碗，把调好的五花肉顺序的码放在碗里，然后把碗放在加适量水的蒸煮的锅里，水不要太多或太少，蒸煮一个半小时就可以了。香喷喷的粉蒸肉就制作好了。
