折耳根荸荠猪骨汤的做法

1、将折耳根洗净择成4厘米的寸断，生姜切成片，荸荠去皮不切，购买切好块的猪骨，洗干净备用。

2、锅中放入适量的水烧开，放入切好的姜片和猪骨，三分钟后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的清水，将洗好的折耳根、荸荠、猪骨放进去，大火炖30分钟至水沸腾，开至小火慢炖3小时，加入少许盐即可。