家常菜之脆皮豆腐

1、将豆腐切成稍微厚一点的大片，沥干水分备用。

2、盘子中放淀粉，然后每一片豆腐都裹上淀粉。

3、调一个碗汁，番茄酱加入1:1的水，放少许盐和生抽搅匀。

4、锅中放多些油，油热后放入豆腐，将两面煎成金黄色，然后捞出备用。

5、锅烧热，将碗汁倒入锅中，熬一下变稠。

6、倒入豆腐快速让豆腐裹上汤汁，立刻关火摆盘。