蒜苗胡萝卜炒干丝的做法

蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，具有一定的降血脂、健脾胃、保护肝脏、保护心脑血管的功效，因辛辣其辣素杀菌能力是青霉素的1/10；胡萝卜具有抗氧化、保护心脑血管的功效；豆腐干具有人体所需的氨基酸、蛋白质。因此，这三样搭在一块炒制，兼具色彩丰富、膳食营养均衡、美味可口的家常素菜。 现就为大家介绍一下关于蒜苗胡萝卜炒干丝的做法。

3、将薄豆腐干洗净、滤干→切制成细丝→热油锅后将薄豆干丝倒入锅中→小火煸炒→加入适量的食盐、鲜酱油→煸炒均匀→盛入碗中存放备用。

炒制

1、先炒蒜苗将适量食用油倒入锅中加热→将蒜苗杆倒入锅中→将蒜苗叶倒入锅中后进行翻炒使其蔫软→关火→将翻炒好的蒜苗盛盘。蒜苗易熟，也易炒老炒软，需提前炒好盛放最后回锅略微翻炒一下即可。

4、怎么样，不知您学会了吗，是不是很简单？抽空也试试这道家常保健菜吧。