豌豆黄的做法

1、将去皮黄豌豆用冷水浸泡一夜（泡水时放在冷藏室）。

2、将泡好的豌豆加入1.5倍的清水，开锅后再煮30分钟，然后放入白砂糖。

3、煮熟的豌豆稍微凉些时放入料理机打碎，再放入锅中翻炒，翻炒至上图状态即可。

4、翻炒过的豌豆倒入定型容器，然后放入冰箱冷藏室，8小时后食用。

5、定型后的豌豆黄切成小方块，开吃……