家常木须肉如何做的具体步骤

1、开水泡发木耳黄花菜，泡好后择好洗净沥干。

将2个鸡蛋打碎放入碗中备用。

2、把瘦肉洗干净后，切片备用。

胡萝卜黄瓜切片，洋葱切块，葱姜切沫备用。

3、热锅，倒入适量油，油开后，倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。

4、盛出鸡蛋后，将锅中倒入适量的油，放入大料，油温升至七八成热，放入葱姜炒香后放入肉片，炒至变色后，加入适量的盐和酱油。

5、将肉炒至八成熟后，将胡萝卜黄瓜洋葱放入翻炒，加入木耳黄花菜再次翻炒，接近成熟后放入鸡蛋翻炒。

6、放入适量的盐、味精后翻炒，成熟后滴上适量香油调味出锅。