1、第一鲜：鲤鱼——高蛋白质
鲤鱼在经过一冬天的半休眠期，体内脂肪消耗殆尽，因此春季食用是鲤鱼肉质最紧实鲜美的时候，鲤鱼的蛋白质含量高（每百克约17.6克蛋白质）且吸收率也很好，常食可增强体质
2、第二鲜：紫菜——清血管
春天是生发的季节，不宜进补肥腻燥热的食物，因此紫菜身为“海洋蔬菜”此时最适合食用，紫菜蛋白质丰富，（每百克约含蛋白质28.2克）
多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用，对治疗夜盲食欲不振，发育障碍等也有效果
3、第三鲜：海带——血管清道夫
与紫菜一样同是“海洋蔬菜”，海带自古有“长寿菜”的美名，海带（每百克约含蛋白质8克），现代研究显示，它含有“海带多糖”成分，对心血管有保护作用，老人家吃了可预防心脑血管疾病，还有抗辐射排铅毒的作用
