如何青椒炒猪肉

1、将猪肉现在锅中煮下；在煮肉的时候，可以把其他的食材处理下；

2、水烧开之后；把肉捞出放入冷水里洗下，然后切成肉丝；我只切了一半；

3、锅中放入适当油，锅热之后，将肥一点的先放进去，翻炒下；然后将干辣椒、酸和姜放入锅中翻炒下；

4、其次就是把瘦肉放入锅中一起翻炒，放入适量酱油、鸡精继续翻炒，瘦肉完全熟之后，把处理好的青椒丝放入锅中一起翻炒下；

5、放入两勺盐，（刚刚好朋友在炒胡萝卜丝，顺便放了一点胡萝卜丝）翻炒均匀即可出锅。