冬瓜汤的做法？

1、洗好姜蒜等佐料，把姜蒜均切片，放在一边备用。

2、将冬瓜去皮，用水洗干净，然后切成薄片，装碗备用。把锅洗干净，放入适量的清水，放入几片切好的姜蒜。

3、接着盖上锅盖，烧大火把水烧开，整个过程大约需要3分钟。

4、待水烧开后，倒入冬瓜片，用勺子将冬瓜压下去，全部压在水下，然后盖上锅盖继续煮。

5、大约煮3至4分钟，揭开锅盖用筷子尝一下冬瓜片是否已熟，若软硬合适，就转小火，然后加入盐等佐料，尝好味道，继续煮30秒左右。

6、关火，将煮好的冬瓜汤装入碗中就可以喝了哦。绝对是新鲜美味的佳品。