尖椒土豆片的家常做法

1、准备好食材，土豆切片，尖椒切块。

2、将土豆片放清水中浸泡10分钟。

3、锅点上火，放入油，当油热了，将切好的葱蒜放入。

4、浸泡好的土豆片捞出沥干水分，放入锅中翻炒。一直翻炒土豆片以免糊锅（油少的可以加适量水）。

5、土豆基本熟了加尖椒块，放入酱油，盐，进行翻炒。

6、最后放入味精，三分钟左右出锅。一道香喷喷的尖椒土豆片就成了。