卤肉饭的做法

1、码好料后，将五花肉剁碎但不要搅烂的状态，要有颗粒状的口感才最好吃

3、鹌鹑蛋用油炸炸起虎皮壮备用

5、先炒个肉，出油了就可以，然后再放洋葱丁。加入盐巴，猱蝰逾鸾5勺生抽，5勺老抽，2颗冰糖，2勺蠔油，一小勺陈醋，1勺瑶柱酱，，半勺五香粉，炒1分钟，放入蛋。然后加入水，水要没过所有的材料。

7、收汁我就勾芡粉水收汁