红烧鲤鱼的做法

1、鱼买来，杀掉洗净，将鱼两边划几刀，撒上生粉、盐和料酒，拌匀腌制10分钟

3、起锅烧油，油温热放鱼进去，将两边稍稍炸一下，不要炸久，一分钟就好，盛出

5、将芹菜叶铺在盘底，盛出鱼，将锅底的香料和汤汁浇在鱼上