五花肉炒白菜

1、原料：白菜先将菜帮切条，白菜叶我是用手撕的（叶子和菜帮要分开放），五花肉切片，木耳用水泡发后掑成小朵，蒜切碎，姜切小丁，小红椒切小段

2、热锅凉油，五花肉下锅煸炒，煸炒时火不要大，是为了将五花肉煸香煸出油

3、五花肉煸出油后，加入料酒、生抽，翻炒五花肉

4、加入蒜碎和姜丁，继续煸炒出香味

5、出蒜和姜的香味后，开大火，下入白菜帮快速翻炒

6、下入木耳，翻炒

7、加入白菜叶，快速翻炒，加入盐和花椒粉调味

8、最后将红椒圈下入，炒匀出锅

9、成品

10、成品