如何做鸡棒骨炖土豆

1、新鲜的鸡棒骨，洗干净

2、加料酒，用清水焯一下

3、葱，蒜，八角备用

4、锅中加油，放白糖炒出糖色，放葱蒜八角，放棒骨

5、炒成这个颜色，放耗油，生抽，老抽调色，少许料酒

6、填汤，炖10分钟

7、放入土豆，加盐鸡精，再炖15到20分钟即可