卤味鹌鹑蛋怎么做

1、准备好所需食材

2、鹌鹑蛋洗净后放入锅中，添适量清水没过鹌鹑蛋，大火煮开后改中小火煮3-5分钟

3、捞出立刻放入冷水中

4、浸泡十分钟左右，剥去外壳，用清水冲洗净表面残留的蛋壳，放进容器中

5、将卤水汁和温水混合均匀，倒入鹌鹑蛋中，

6、将容器覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜后再取出食用，这就完成啦。