酸脆爽口又入味的凉拌土豆丝如何做？

1、首先，将土豆去皮洗干净切成丝，再将它放到凉水中浸泡5分钟。再用清水冲洗几遍

2、然后，烧一锅水，把洗好的土豆丝倒进去，焯水一分钟，再将它捞出过凉水

3、然后，准备一点青红椒丝放进去，再加入一勺辣椒面、适量的蒜末，然后再在锅中热一点油，热好后将它泼到配料上

4、最后，再加入适量的食盐、适量的味精、白糖、一勺陈醋、一勺生抽，给它搅拌均匀就可以了