湖南米粉(干炒)

1、这是刚买回来的米粉。煮熟后用凉水冲洗，用过滤筛把水控干。

2、葱花、生菜、豆芽、切好备用。热锅下油，鸡蛋打进去，翻炒30秒，再依次加入豆芽、生菜翻炒。

3、一分钟后放入盐和辣椒酱。

4、放入控干水分的米粉，翻炒2分钟，放入鸡精调味，最后放入葱花、再加一点生菜就可以装盘了！

5、炒完根根分明，非常有食欲！