教你制作纯绿色蚕豆芽！

1、首先把适量的干蚕豆洗净，放适量的水（最好刚没过豆子）浸泡一晚上。

2、等豆皮泡软后把水倒出。换几次水，然后把水沥干净。豆子上最好盖块纱布。放在适当温度的地方！

3、每天换一次水，换完水最好颠几下盆，让豆子在盆里翻个身，这样温度和湿度会均匀！

4、3-4天以后豆芽就长出这么多了，就可以洗净下锅炒了！

5、炒制过程很简单，根据个人的口味加入适量的调料。大火出锅！喷香的炒大豆完成了，是不是很有成就感呢！