东北韭菜猪肉馅饺子

1、将瘦肉剁成肉馅

2、韭菜老叶去掉，洗净切成细丁

3、韭菜馅的肉馅混合加适量盐，五香粉，植物油搅拌成饺子馅

4、将面粉温水和成面团，醒面10分钟

5、面团撮成小剂子，揉圆，用擀面杖擀成饺子皮

6、皮里放入适量馅儿，边缘捏严实，尽量美观些

7、快包完饺子时开始烧开水，水开后饺子下锅，用锅勺不断从锅边缘往锅底搅动，以免粘锅

8、等水再开锅后煮至饺子全部浮在水面即可捞出，配点蒜泥醋等蘸料就更美味了。