尖椒木耳烧豆腐

1、北豆腐切成小方块。

2、干木耳提前泡发洗净并焯水。

3、尖椒洗净切块备用。

4、锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。

5、锅中放油，爆香葱花和辣椒。

6、放入一勺六月香豆瓣酱妙香。

7、放入一勺生抽。

8、放入一勺蚝油。

9、放入一碗水。

10、放入豆腐炖5分钟入味。

11、汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花装饰一下。

12、尖椒木耳烧豆腐，色泽亮丽，酱香味十足，特别下饭！