洋葱炒猪肝的做法

1、把猪肝洗干净切片在水里冲洗，浸泡沥干。用盐和料酒拌匀腌制一会再次冲洗沥干水。

2、用生抽和淀粉拌匀备用。

3、准备好泡椒，大蒜瓣，花椒，生姜；把泡椒切段，大蒜生姜切片。

4、洋葱小的一个，大的半个切小块。

5、锅里放油烧热，放猪肝爆炒，变颜色后盛出。

6、锅里的余油放泡椒，蒜片，花椒，姜片爆香。

7、然后倒入洋葱翻炒一会，放盐。

8、然后放入猪肝放生抽、酱油，蚝油翻炒均匀，加点水继续翻炒一会关火。

9、盛起，好吃的洋葱炒猪肝就做好了。赶快乘热吃哦。