好处：奶酪属于发酵乳制品，含有活性乳酸菌，所以具有和酸奶乳酸菌相似的健康益处。乳酸菌是“益生菌”，可以抑制肠道包括病原菌在内的其他细菌生长，维持肠道微生态的平衡，有助于提高机体的免疫力。
坏处：容易长胖。奶酪棒在制作过程中加入了额外的白砂糖或奶粉、果酱等，因此糖分很高；另外，牛奶浓缩成奶酪的过程中，脂肪也被浓缩，并且有些还加入了奶油，脂肪含量甚至可达到20~30%。应该少吃。
奶酪棒营养成分：
奶酪，或者芝士、干酪、乳酪，指的都是同一类营养价值很高的食品。它是牛奶经过发酵、凝固、去除大部分水份制得。奶酪中各种营养素的含量都很高，特别是中国人营养上需要关注的蛋白质、维生素A、维生素B2、钙、铁、锌等营养素的含量都很好。
