鸡爪怎么做（鸡爪的做法）

1、锅里烧水，把鸡爪放锅里烫3-5分钟；

2、剥两个大蒜，生姜适量，小米椒三个洗干净切好；

3、锅里烧干水，放油；

4、把鸡爪放下去炒一会；

5、放生姜，大蒜，盐，小米椒，豆瓣酱，生抽，老抽放下去炒均匀；

6、加水煮，水盖过鸡爪；

7、煮的时候准备点香葱，香葱洗干净切成段；

8、鸡爪煮到水块烧干，大概10-15分钟左右；

9、放香葱下去炒均匀即可。