1、减肥效果：酸奶可以调理肠道、促进身体对蛋白质的吸收。但目前市面上的一些酸奶的含糖量都很高，因此想减肥的话，最好吃自己制作的酸奶才有效果。
2、营养情况：酸奶和牛奶都富含蛋白质、脂肪及维生素等成分，而且几乎相差不大。所以从营养方面来看，两者的效果是一样的。
3、体质分析：有的人一喝牛奶就拉肚子，我们一般称为乳糖不耐受。但是喝酸奶并不会出现这样的情况，因此要根据自己的体质，有选择性的去选择适合自己的产品。
4、价格方面：一般来讲，酸奶的加工过程相对比较复杂，价格也相对的要高些。可以根据自己的经济实力在选择，牛奶实惠、酸奶经济。
5、保质期：酸奶的保质期比较短，一般在十几天，而牛奶的保质期相对长些，可以达到几个月的期限。
6、学会辨别：真正的牛奶是有点乳腥味的，特别是未加工品。而真正的酸奶是非常浓稠的，而且不会有奇怪的味道。
