家常木耳炒豆腐做法

1、豆腐一块切成三角形

2、放油锅中火炸至金黄色，捞出备用

3、木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块

4、炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱

5、炒出红油，注意火力不要太大，容易粘锅

6、把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。

7、出锅前勾稀芡翻炒均匀即可