一款餐桌必备的美食红烧排骨——莎吉亚食用油

1、准备食材，排骨1000克，姜一块，冰糖1小碗

2、锅中加入适量的清水，冷水下锅倒入排骨，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用

3、将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖小火煸炒

4、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可

5、将排骨倒入过内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒

6、加入适量的酱油，翻炒均匀后，倒入热水，接下来开始调味，放入适量的盐，八角，大火烧开后转温火炖制一小时左右

7、收汁即可