清炒空心菜的做法

1、将空心菜摘好，叶子和杆分开。

2、摘好后将其洗净。

3、将红椒切丝。

4、空心菜切成段。

5、锅中放油，将拍碎的蒜蓉放入炒香。

6、将空心菜杆子和红椒倒入翻炒。

7、翻炒变色时放入盐调味。

8、这时将叶子放入翻炒。

9、翻炒均匀后撒些鸡精调味，不喜欢也可以不放。

10、装盘即可。