自制韩国泡菜怎么做详细教程图解~

1、大白菜对半切开，用盐抹匀腌制，我是前一天六点到第二天六点，24小时

2、梨去皮、去核、榨汁，苹果去皮、去核、榨汁，大蒜、生姜切丁

3、辣椒面，我是自制的，家里有干辣椒，用料理机打碎，过筛，筛出细辣椒面。

4、准备一个锅，放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。

5、大白菜取出挤干水分

6、在糊里倒入辣椒面、蒜、生姜，搅拌匀。

7、将糊均匀抹在每片大白菜叶子上。加保鲜膜，放冰箱，5天后食用。