牛奶炖花胶的做法

1、鳕鱼胶➕姜片蒸5分钟，再浸泡一个早上，清洗干净。

2、泡发好的鳕鱼胶头尾的切小小块，中间的切段。这样小小块的炖的时候会溶于牛奶里，而切段的吃的时候有口感。

3、桂圆干10颗、3片姜片、鳕鱼胶放到电炖锅里加上纯牛奶，牛奶刚淹过花胶就够了。炖90分钟到120分钟就可以了。炖好加冰糖或者黄糖也行。

4、再用小瓶分装，放冰箱一个晚上。如果冰箱分三层的就放中层，普通保鲜层如果不够冷的冰箱会不啫喱状的。

5、第二天开吃，哈哈！