酥炸小黄鱼的做法

1、向小黄鱼中加葱丝，姜丝。

2、加料酒。

3、加适量盐。

4、加少量白胡椒粉。

5、碗中加面粉4勺。

6、加淀粉2勺。

7、加泡打粉2克。

8、打一个鸡蛋。

9、加水60毫升。

10、搅拌成糊状。

11、把小黄鱼裹粉。

12、放入锅中煎炸。

13、炸至两面金黄。

14、撒上椒盐。

15、炸小黄鱼就做好了。