如何制作广东香葱炒牛肉？

1、一块普通的牛肉，切成片。香葱切段。切姜丝。放点盐，鸡粉、胡椒粉、生粉腌一下。搅拌均匀之后，来点色拉油腌五分钟。

2、热锅冷油，防止粘锅。牛肉下锅煸炒。翻一面继续煎。煎至五成熟，捞出沥油。姜葱蒜下锅爆香。倒入牛肉，料酒。来点生抽调味，爆炒出锅。到最后别忘记来点葱花蒜。