茄子丝炒辣椒

1、首先将食材洗净备用

2、将尖椒切丝

3、茄子先切片再切丝

4、热锅放油加入茄子丝

5、翻炒茄子丝到其变软，茄子皮变褶皱

6、下入青椒继续翻炒

7、加入白糖酱油盐进行调味

8、炒干锅后盛出