家庭版——鸡蛋灌饼

1、先将面柔柔，面块大小要适中，正好做一个鸡蛋灌饼。然后杆平，倒入一点点油。

2、然后按图中步骤折叠。

3、折叠成小正方形，再杆平，杆成正方形，如图中所示。

4、打一个鸡蛋放在碗里，加入适量的盐。然后将干好的饼在中间对折，将两边捏死，然后将鸡蛋倒入，再将另一边捏死。

5、将电饼铛加热，可以在饼铛上面抹一层油，有热后，将灌好鸡蛋的饼放入饼铛进行加热。

6、煎完一面，再煎另一面。两面都变成金黄色，差不多就熟了，就可以出锅了。