咖啡豆曲奇的做法

1、速溶咖啡加一点点热水泡开，搅拌均匀待用

2、黄油提前软化，加入糖粉，稍稍混合以后打发到颜色变浅，体积变大

3、加入一个蛋黄，用打蛋器搅打融合均匀

4、再加入咖啡液，还是用打蛋器融合均匀

5、筛入低筋面粉和可可粉，混合均匀，团成一个饼干面团

6、面团分成约8g一份，搓成光滑的椭圆的豆子形状

7、用小刀或刮板压出一条缝

8、烤箱165度，15分钟

9、完成