百分百纯全麦软欧包

 时间:2024-10-14 10:47:14

1、将所有食材按照先固体后液体的顺序放入容器中

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2、用软刮刀搅拌均匀后盖上保鲜膜醒发一小时

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3、醒发一小时后的状态

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4、醒发好后的面团用软刮刀按压排气后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

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5、这是冷藏好的状态,面团拿出来室温下放置30分钟

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6、面团取出排气分成4个剂子,擀成牛舌状向下轻轻卷起来

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7、整形后发酵至两倍大,这个时候烤箱同时预热上下190度

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8、表面筛全麦粉,用刀片割包

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9、根据自家烤箱脾气190度25分钟

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10、出炉,晾凉,这款全麦欧腻戴怯猡包外皮稍微硬一些,但因为水量爆表所以内里真的非常柔软,而且是带筋道的那种绵软,两个字:真香~

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11、想要减肥的小伙伴们既要管住嘴,还要迈开腿呀!

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