1、原料备用。
2、鸡蛋中加入糖粉。
3、搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌均匀后，倒入融化成液态的黄油。
6、搅拌均匀后放静置20分钟。
7、将静置后的面糊过筛。
8、不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
9、等表面凝结成半透明状取出晾凉。
10、淡奶油中加入细砂糖打发。
11、金艳果去皮，对切。
12、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油。
13、奶油上放一块金艳果，切面朝上。再放上一小块奶油。
14、班戟皮折过来，包住内馅。
15、包好后，倒过来，收口朝下。
16、做好的班戟，摆入盘中，即可食用。
