1、土豆洗净，去皮切块备用。
2、牛腩洗净，切块。
3、白水烧开下牛腩，在水里放姜片葱段少许盐，去除牛腩里的沫，还可以让牛腩肉质有味道。
4、大勺内放少许油，葱片炒香，放入切好的西红柿，煸汁。
5、西红柿完全变成汁，下土豆翻炒，我的西红柿有点小，喜欢吃酸甜口，可以再放两个，让西红柿酱汁再浓一些，会更好吃。
6、下土豆翻炒几下，让酱汁与土豆均匀，不用把土豆炒熟，反正要高压锅压熟。
7、将炒的西红柿和土豆倒入高压锅内，倒入牛腩，将所有调料糖入高压锅内，多放些番茄酱会让酱汁味道更浓，加水淹没肉，盖好盖，选择筋、焖。点击开始，等着就好了。
8、成果，打开锅盖，汁是白色的，很香，口感酸甜。
