香酥小鱼的做法

1、我这是去海边钓的鱼 大家可以买现成的 不要买大的 小的最好

2、在水中将鱼洗干净 冲掉泥沙

3、将鱼收拾干净去掉内脏 大雨要去腮 控水

4、撒盐 搅拌均匀 进行腌制

5、将鱼分散放置 在阳光下晾晒

6、鱼脱水 晒成鱼干即可

7、油温七成 下锅炸

8、炸成表面金黄色 浮起

9、捞出控油

10、装入盘中 即可食用 再配上过水高粱米饭 那真是美透了