炭烧烤炉蜜汁肉串

1、鸡胸肉250克，清洗干净后剔去筋膜，两面用刀背略拍后切成块状的小厚片。

2、将鸡肉丁加入30克蜜汁烤肉酱、10克香油、大蒜粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时以上（最好过夜）。

3、 洋葱、青椒各适量，洗净后切块。西红柿洗净后对半切开，挖出瓤，留厚皮控去水份后切块。

4、 用签子将腌好的肉片和青椒、洋葱、西红柿片交叉穿起来。

5、再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉酱。

6、放入炭烧烤炉烤制，期间注意翻面再刷一遍酱，最后出炉再刷一遍薄薄的蜂蜜再烤制一下。