香椿炒鸡蛋的做法

1、1.香椿洗净

2、将洗好的香椿切成碎末。

3、鸡蛋打散，搅拌均匀，可洒一点儿盐。

4、葱花、姜末、蒜片切好备用

5、香椿和鸡蛋拌匀，加盐，继续搅拌。

6、锅热放油，入葱花、蒜片爆香。

7、鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。