1、材料：绿色面团：200g高筋面粉，100g青菜汁或菠菜汁白色面团：300g高筋面粉，150g水，1g细盐芹菜猪肉馅：芹菜，五花肉末，鸡蛋1个，胡萝卜一小根
2、案板上撒干面粉，将白面团搓成1CM直径粗细的长条；
3、将绿面团搓成跟白色同长度的条，擀扁擀宽，(可在表面拍上一点点清水，变得更有粘性；)
4、将白面团条包入绿面片中，收口捏紧，搓成长条；
5、将面团长条分成每个约10克的小剂子，按扁，擀成饺子皮，包入饺子馅，挤捏成不露馅的饺子即可；
6、烧开一锅水，下入饺子，滚开后再加入1小碗清水，再次烧开再加入一小碗水，再次烧开后，饺子即可捞出食用了。
