如何做好排骨闷饭

1、排骨 切断  下锅 开水抄一遍 去血水     蘑菇和胡萝卜切丁备用

2、排骨好了捞出 用冷水过一遍   放入碗中 加入料酒 姜 蒜 生抽 老抽 腌制半小时入味

3、热锅 下油  将切好的蘑菇和胡萝卜下锅煸炒两三下 捞出锅备用

4、将腌制好的排骨 下锅 煮 放一点点淀粉 中火慢煮 十分钟   再加入 炒好的蘑菇和胡萝卜 煮两分钟出锅  

5、电饭锅 放下饭和水，水比平时少一点点 再把煮好的排骨和汤汁倒下去 放一点点盐 按照平时煮米饭那样煮就好了 煮好了 用饭勺搅拌下  香喷喷的排骨闷饭就做好了